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迷你水晶粽

为您提供迷你水晶粽的菜谱,包括迷你水晶粽的做法,迷你水晶粽的做法步骤,迷你水晶粽怎么做好吃等详细内容。

用料

肉末150G虾皮30G干香菇2朵油葱酥1大匙西谷米(西米露)250G油30G粽叶粽绳7份酱油1大匙柴鱼粉一小匙胡椒粉一茶匙米酒少许五香粉少许

迷你水晶粽的做法

步骤1:香菇净泡后切成末,加虾皮爆香,加入油葱酥

步骤2:放肉末炒至发白

步骤3:加调味拌炒均匀关火

步骤4:西谷米洗净,不用泡水

步骤5:拌入油

步骤6:粽叶折成漏斗状,放西谷米

步骤7:和馅料

步骤8:再铺西米,(因为会膨胀,不要太满)

步骤9:折起,不要压(这里有比较详细的包法http://icook.tw/recipes/76980)

步骤10:绑好后放入醃过粽的水煮30~40分

步骤11:取出挂著滴干水份

步骤12:即可食用

步骤13:或淋上甜辣酱



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