比如糖醋排骨,输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
肉末150G虾皮30G干香菇2朵油葱酥1大匙西谷米(西米露)250G油30G粽叶粽绳7份酱油1大匙柴鱼粉一小匙胡椒粉一茶匙米酒少许五香粉少许
迷你水晶粽的做法
步骤1:香菇净泡后切成末,加虾皮爆香,加入油葱酥
步骤2:放肉末炒至发白
步骤3:加调味拌炒均匀关火
步骤4:西谷米洗净,不用泡水
步骤5:拌入油
步骤6:粽叶折成漏斗状,放西谷米
步骤7:和馅料
步骤8:再铺西米,(因为会膨胀,不要太满)
步骤9:折起,不要压(这里有比较详细的包法http://icook.tw/recipes/76980)
步骤10:绑好后放入醃过粽的水煮30~40分
步骤11:取出挂著滴干水份
步骤12:即可食用
步骤13:或淋上甜辣酱