用料

鸡胸肉300克,豆腐乳2块,蒜头3颗,青葱1根,辣椒1条,「酱汁」盐适量,「酱汁」糖适量,「酱汁」米酒适量,「酱汁」高汤150㏄

豆腐乳鸡的做法

1、将鸡胸肉洗净切成适当大小，与豆腐乳一起醃渍30分钟备用。

2、太白粉加水调匀，蒜头切碎、青葱切段、辣椒切片备用。

3、热油锅，以小火爆香蒜末，加入鸡肉以中火炒至金黄着色。

4、加入青葱、辣椒拌炒后，再添加所有的调味料一起煮到汤汁快收干时，用太白粉水芶芡即可。

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