用料

猪梅花肉约两个巴掌大1.5公分厚牛头牌咖哩炒酱2大匙米酒一大匙蛋一颗地瓜粉适量

咖哩猪排_牛头牌咖哩新时代的做法

步骤1:用拍肉器将梅花肉拍打后加入米酒按摩去腥

步骤2:加入牛头牌咖哩炒酱后按摩醃1个小时以上

步骤3:

步骤4:将醃好的猪排肉沾上一层薄薄的面粉后,取一颗蛋量的蛋液,均匀裹上，然后在沾取地瓜粉后静置3分钟返潮后,再次沾取地瓜粉后抖下多余地瓜粉下锅油炸(等待返潮时记得先热油锅)

步骤5:低温油炸至肉熟后再将火微转大逼出多余油脂,待稍凉后切块

步骤6:

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