用料

五花绞肉(细的)1斤,地瓜粉100克,水100cc,甜面酱一大匙

醋溜丸子的做法

1、辛香料：胡椒粉，姜末调味料：酒.酱油.糖.醋.香油做法：取一盆放入绞肉放入甜面酱.胡椒粉.酒.姜末.香油，加入地瓜粉与水调匀的粉浆用手用力拌匀备用！起油锅将肉馅用虎口挤成丸子入油锅炸熟至金黄酥脆备用！

2、起油锅放入调好的酱汁(酱油1：醋3：糖3：酒1：水2加入太白粉水适量)煮至浓稠下丸子拌匀即可出锅装盘！！

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