东贩小食堂：健康的印度料理芒果优格

芒果（大）1个+1/2个优格（原味）250克柠檬汁　1小匙小豆蔻粉1/8小匙

步骤1:将优格倒入铺有厨房纸巾的滤筛中，沥干水分备用（图一、图二）。

步骤2:

步骤3:取一个芒果，去皮去籽，用搅拌器（或用菜刀刴细）将果肉打成果泥备用。而附着在芒果籽周边的果肉，最好用刀子从芒果籽大的一端往小的一端削下来（图三）。

步骤4:1/2个份的芒果则在去皮去籽后，分别切成一口大小和骰子般的小丁（装饰用）。将步骤1的优格移入钵盆中，加入步骤3已打成果泥的芒果，混拌均匀（图四）。

步骤5:在步骤4中加入柠檬汁和小豆蔻粉后，倒入已装有数个一口大小芒果块的容器中（图五）。

步骤6:用切成骰子大小的芒果丁装饰，放入冰箱冷藏至冰凉。

步骤7:如果没有时间的话，也可以将倒入优格的厨房纸巾，抓住纸巾边缘，用拧挤的方式挤出水分（图七）。