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欧式黑面包-简单揉免面包机
为您提供欧式黑面包-简单揉免面包机的菜谱，包括欧式黑面包-简单揉免面包机的做法,欧式黑面包-简单揉免面包机的做法步骤,欧式黑面包-简单揉免面包机怎么做好吃等详细内容。
用料
酵母粉2茶匙全麦面粉2量杯高筋面粉2量杯盐2茶匙细砂糖2茶匙无盐奶油50克鸡蛋2颗水3-4量杯麦片适量蛋白少许，1颗蛋橄榄油2茶匙
欧式黑面包-简单揉免面包机的做法
步骤1:酵母粉加1量杯温水调匀静置10分钟
步骤2:加入盐、糖、可可粉、黑糖调匀
步骤3:加入全麦面粉，并加入2量杯的水
步骤4:再加入高筋面粉及0.5杯或1杯的水
步骤5:用手揉面团五分钟
步骤6:在盆中加入橄榄油，并将面团均匀抹上橄榄油，盖上保鲜膜放在室温1小时进行第一次发酵
步骤7:一小时后面团会膨胀约两倍大
步骤8:将面团再揉2分钟将空气压出，同时准备烤盘，并用烤盘专用油均匀喷在烤盘上
步骤9:将面团分成两份放入烤盘，盖上保鲜膜放在室温进行2次发酵45分钟
步骤10:45分钟后
步骤11:准备1颗蛋的蛋白，均匀涂在面包表面
步骤12:洒上麦片
步骤13:烤箱190度烤20分钟即可