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♥忘忧草手作年菜♥烩什锦白菜羹
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用料
白菜一颗干香菇3朵干金针一把鸡蛋2颗三明治火腿片3片蒜蓉酱一匙蚝油一匙烹大师少许盐适量油少许玉米粉少许
♥忘忧草手作年菜♥烩什锦白菜羹的做法
步骤1:先将干香菇泡水软化,干金针花洗净后泡水约3分钟去除多余添加物沥干鸡蛋煎成蛋皮后切丝,香菇切丝,火腿片切丝备用
步骤2:白菜洗净剥成小块状后沥干备用,热油锅后放入少许油爆香香菇将香菇盛起放入香菇水约200cc加入少许盐煮滚放入白菜煮软(2分钟)
步骤3:取一碗公将材料一分为2依序摆入碗中
步骤4:中间填入白菜压紧将多余水分倒出,放入电锅内外锅倒入一杯水再蒸熟
步骤5:跳起取出拿一水盘翻转倒扣(烫请小心),将多余菜汁到出备用,再轻轻将碗公拿起
步骤6:将锅中炒香蒜蓉酱后倒入菜汁加入蠔油,盐,烹大师,黑胡椒粉调味勾点薄芡,淋在白菜上
步骤7:用餐时将白菜羹均匀拌开即可.