比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
猪绞肉360g洋葱1/4颗红萝卜少许大蒜3~4粒芹菜少许鸡粉适量白胡椒粉适量香油适量柠檬汁数滴番茄数片美生菜数片洋葱数片高筋面粉220g全麦面粉30g速发酵母粉3g细砂糖15g盐1g水170cc
马芬满福军舰堡的做法
步骤1:马芬堡:所有食材搅拌至三光(手光面团光滑锅子光光)
步骤2:将柔软光滑不黏手的面团滚圆后,在盆中洒一些面粉预防沾黏,盖上拧干的湿布,发酵1小时(天气冷可放进烤箱或微波炉,下层放一碗热水,使面团发酵顺利)
步骤3:面团发酵完成后(按压无弹回),在工作台上洒些手粉,将面团空气压出
步骤4:想要大口吃汉堡可以将面团分成95~100g/个,压成2公分厚的圆形或长椭圆形,也可以使用模型压小圆饼
步骤5:将面团覆蓋保鲜膜,最后发酵40分钟
步骤6:将面团放入平底锅中小火干烙表面至金黄色即可
步骤7:汉堡肉:将所有食材切碎成末混合调味戴上手扒鸡手套,搓揉成约2公分厚的肉饼冷藏备用
步骤8:将汉堡肉放至平底锅,热锅加油中小火煎至表面金黄,马芬堡对切,铺上配菜就完成囉!