烘王A+料理簿：马铃薯(玉米)咖哩吐司

高筋面粉250g细砂糖大2匙(约20g)盐小1/2匙(约1g)冰水100g鸡蛋45g酵母粉小1/2匙+温水10g调匀无盐奶油(后放)20g自制咖哩馅酌量

步骤1:◎调匀酵母粉的水温不可过高，比常温高一点点即可。※内馅作法请参考：(玉米)马铃薯咖哩内馅

步骤2:将面粉、糖、盐先放进面包机容器中接着倒入鸡蛋、水这类液态的食材最后再将已经用温水调匀的酵母水倒进容器中设定面包机Mode30《乌龙面面团模式》机器一共只打15分钟就结束了

步骤3:然后于机器跑完行程后再放进奶油于容器中再次设定面包机为Mode30《乌龙面面团模式》让它再跑一次15分钟的行程※加入奶油后搅拌中会有喷溢情况，请记得加盖预防。

步骤4:经过了面包机半个小时甩打的面团取出来的时候竟然是温热的我没有醒面，就直接一分为二进入包馅程序了‧‧‧

步骤5:先将面团擀成方形，中间铺上一层馅料将左右两边向中间折合折合后稍微按压排挤出里面的空气再铺上一层馅料

步骤6:※这个过程忘了拍照，所以拿其他照片来替代把前一个步骤铺好馅料的面团由下往上卷起来再用擀面棍将面团轻轻擀压成长条状留下顶端约一~二公分开始切成三条来编成辫子

步骤7:另一个面团也以相同的方法编成辫子两条辫子各自的头尾相接后并排装进吐司模里静置15分钟左右让它醒面随后包上保鲜膜，送进冰箱冷藏会这么做实在是因为天色已晚，我的双眼疲累只好不管三七二十一，打包装进冰箱中待隔天早上再起来烘烤，或许就有热腾腾的吐司可以吃了

步骤8:昨夜十一点左右送进冰箱的面团此时居然已经长到吐司模的七、八分高度了。趁著烤箱预热的时间让它回温一下并为它刷上蛋液先将烤箱设定好上火：170度下火：180度吐司模放置：下层烘焙时间：40分钟※每台烤箱的状况皆不相同，请依自家烤箱的状况做调整设定。

步骤9:得当，出炉的吐司也是高过了吐司模不仅是烤色漂亮，里面的面包体更是香软好吃外皮没有面包机做出来的吐司那般干硬即使是微焦的部份吃起来却是《香脆》的喔！看来，有了《烘王A+》我也回不去了‧‧‧