香料烤鸡义大利面

分量约8人份鸡胸肉4块盐与黑胡椒粉适量奶油2大匙橄榄油2大匙奶油1大匙橄榄油1大匙蒜泥1大匙蘑菇23杯洋葱1颗干百里香1小匙盐¼小匙黑胡椒粉¼小匙白酒1杯黑胡椒粉1小匙盐2小匙荳蔻粉1/8小匙动物性鲜奶油1杯牛奶4杯面粉1/3杯奶油3大匙盐与黑胡椒粉适量巴西里屑¼杯面包粉¼杯起司丝1杯鸡汤1杯冷冻甜豆1杯义大利面约450克)

步骤1:[A材料步骤]1.将鸡胸肉两面洒上盐与黑胡椒粉。2.拿一油锅加热奶油与橄榄油，油热后将鸡肉平铺在锅底煎至两面金黄，一面约3-4分钟，端看火大小。3.两面都金黄后，将鸡肉盛出于一大碗中备用，原锅不需要洗，火也不要关，再进行下一个步骤。

步骤2:[B材料步骤]1.在原锅内加入奶油和橄榄油，炒香蒜泥，再放蘑菇片下去炒金黄，约3分钟，再放洋葱丝和百里香进锅中，加入盐与黑胡椒粉调味，再炒个5-8分钟，到洋葱有一点变软，半透明，但还不是金黄色。2.倒入白酒，煮到汤汁差不多都蒸发了，约要4-5分钟。3.这时候用手把刚刚煎好的鸡胸肉撕成小块，要用撕的不要用切的，这样鸡肉比较容易吸收汤汁，再放回原大碗中。4.汤汁收的差不多后，将所有的菜料，也一起倒入鸡肉的大碗中，原锅不需要洗，火也不要关，再进行下一个步骤。

步骤3:[C材料步骤]1.在锅中加入奶油，融化后就可以将面粉下锅炒熟，炒至有熟面粉的香味。2.拿一根打蛋器，一面搅拌一面加入牛奶和动物性鲜奶油，让奶能让锅中的面糊吸收掉，不可以加太快不然会分离。3.加入荳蔻粉，盐与黑胡椒粉，再小火滚煮到汤汁浓稠些，约8-10分钟。

步骤4:[D材料步骤]1.煮一锅滚水放义大利面下去煮，煮到8分熟就捞出。2.预热烤箱450度F/230度C3.拿一烤盘13x9x2，抹或喷一点油，可以防止面料沾黏。4.拿一大盆，先将煮好的义大利面放入，倒入约1/3的C酱，拌匀后洒点黑胡椒粉，再拌匀，之后再将准备好的鸡肉，菜料，酱和冷冻甜豆，一起倒入盆中拌匀，加入鸡汤，慢慢加到够，不要让整个面水水的，再将所有材料倒入抹了油的烤盘中。5.在表面洒上帕米香起司丝，巴西里屑和面包屑。

步骤5:成品