用料

新鲜桑椹适量鸡胸肉适量米酒一大匙盐1/4小匙糖一小匙地瓜粉少许红萝卜少许绿色辣椒少许

桑蜜鸡块的做法

步骤1:采摘新鲜桑椹；如果没有新鲜桑椹，用桑椹汁或桑椹果酱亦可。

步骤2:鸡胸肉切小块状加米酒、盐、少油醃渍20分钟。绿色辣椒、红萝卜切丁。

步骤3:醃好的鸡胸肉沾地瓜粉回潮一下，入热油锅，中小火半煎半炸方式，煎到金黄色即可，捞起。

步骤4:锅里多余的油盛起，同锅加适量水、新鲜桑椹、糖煮成浓稠酱汁。鸡块放入拌炒，试试汤汁的味道，不足之处再适时加糖或盐。煮至汤汁收。

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