比如糖醋排骨，输入部份如糖醋后点搜菜谱按钮即可查询
用料
鸡蛋2个皮蛋2个蒜末约10个葱2支辣椒1根打散的蛋1个油1小匙豆鼓1大匙米酒1大匙糖适量
香辣湖南黑白蛋的做法
步骤1:先准备处理好所需材料豆鼓先浸泡米酒增加香气(备用)
步骤2:皮蛋和鸡蛋用自己习惯方便的方式先煮熟放凉拨壳(备用)
步骤3:用切蛋器或细线将鸡蛋皮蛋处理成圆型小片状ˊ并用蛋1颗打散ˊ将切片后的鸡蛋皮蛋裹上蛋液(这样除了更有蛋香ˊ也可防止下锅煎炸时蛋黄和蛋白脱离)
步骤4:接着起一油锅ˊ将蛋片皮蛋片入锅煎炸至两面金黄
步骤5:盛盘备用
步骤6:用原锅留下少许油ˊ爆香蒜末ˊ葱末ˊ和辣椒
步骤7:再倒入已经浸泡米酒的豆鼓炒出味道....调味
步骤8:最后将事先煎炸好的蛋片皮蛋片下锅充分拌匀即可
步骤9:又香又够劲的湖南黑白蛋ˊ真的会让人一口接一口这拿来当下酒菜也超正点的.......喜欢的试试看吧~