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用料
燻鸡焗饭一盒蛋饺四个小黄瓜一条
蛋饺黄瓜炖饭的做法
步骤1:准备一条小黄瓜，并依个人口感可切丁或是斜切片。
步骤2:准备滚水加入桂冠蛋饺3~4个水煮约2分钟。
步骤3:a.在等待蛋饺熟的同时，把切丁的小黄瓜加入一小匙盐巴，稍微拌一下去匙小黄瓜的生味，也能同时让小黄瓜出水，口感吃起来更爽脆。b.约一分钟拌绞一下后，将小黄瓜水倒掉。另外为避免小黄瓜待会放入炖饭后口感会太咸，稍微用开水去一下咸味。
步骤4:a.将野菇燻鸡焗饭倒入步骤二煮蛋饺的锅中（刚刚煮蛋饺的水不用全部捞起，约莫半杯水的分量即可。b.待炖饭加热均匀后，加入步骤3切好完成的小黄瓜。c.小黄瓜放入后，为保留爽脆的口感下锅后稍微拌一下即可立刻盛盘上桌囉！
步骤5:完成囉！