用料

鸡绞肉250克白萝卜（切薄片）150克红萝卜（切薄片）100克味噌2大匙盐少许（可省略）葱末适量酱油1小匙酒1小匙太白粉1小匙全蛋（打散）1/2个葱末1大匙

鸡肉丸子味噌汤的做法

步骤1:将鸡绞肉和醃鸡料拌至有黏性

步骤2:将步骤1用手的虎口挤出丸子后，放入滚水中烫煮至熟后捞出

步骤3:在另一锅中放入白萝卜片、红萝卜片和水，用大火煮滚后改小火，煮约20分钟至白萝卜片和红萝卜片软熟，再放入步骤2

步骤4:将味噌放入汤勺内，加入一些汤调匀后，再放入汤内拌匀。若是试味后，觉得不够咸，可再加入盐调味

步骤5:煮滚后熄火，撒下葱末即可

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