用料

油面200g日式炒面酱50ml高丽菜约1碗洋葱4分之1颗猪五花肉片60g红萝卜(切段)适量鸡蛋1颗海苔粉适量醃姜适量日式美乃滋适量

(零失败)日式炒面的做法

步骤1:首先将油面下锅干炒，炒到油面略微焦黄、闻到面香后，起锅备用。

步骤2:将猪五花肉片下锅，炒至出油。

步骤3:接着将洋葱与红萝卜下锅炒香。(因为要保留洋葱的口感，所以炒香即可。)

步骤4:加入高丽菜拌炒，将高丽菜炒至约七分熟时，倒入面条，稍微拌炒后就加入日式炒面酱，并炒至酱汁被面吸收即可盛盘。

步骤5:另外起一个油锅，煎太阳蛋。

步骤6:最后在炒面上洒上海苔粉，放上醃姜、太阳蛋，在依照喜好挤上日式美乃滋就完成了喔。

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