用料

南瓜泥280g高筋面粉500g鲜奶70g酵母粉3tsp糖80g盐2g奶油80g

南瓜土司的做法

步骤1:所有食材揉成团，鲜奶酌量加入，奶油最后成团后才加入，揉至光滑可拉出薄膜。盖上保鲜膜发酵至二倍大。

步骤2:发酵完成的面团压出空气后分成5等分,滚圆后松弛20分钟。

步骤3:按扁后擀成楕圆片，卷起后再擀卷一次，擀成与土司模宽度等长的卷。排入模型中，盖上盖，发至模型的9分满即可烘烤。350°F烤约30-35分钟。

步骤4:出炉后即刻脱模，放凉架上冷却。

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