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五香豆干[深夜食堂X鲜食家]
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用料
豆干十片八角两颗姜片八片九层塔适量酱油三大匙冰糖一大匙五香粉适量
五香豆干[深夜食堂X鲜食家]的做法
步骤1:用牙签在豆干上随便戳几下,在第四步骤较易入味,豆干切好备用,(一片切成四小丁)
步骤2:锅里适量油煸姜片至姜片边边微卷,
步骤3:加入调味料,八角,小火煮至冰糖溶解,
步骤4:加入豆干轻轻翻炒,拌炒至酱汁收干前,撒些五香粉拌炒均匀,起锅前加入九层塔即完成。