用料

新鲜蓝莓250克（约2盒）砂糖125克柠檬汁1/2个柠檬的量

蓝莓果酱的做法

步骤1:将新鲜蓝莓和砂糖放入锅中，以小火边煮边搅拌至砂糖溶解。用汤匙把蓝莓的汁液挤压出来，再用中火煮滚，而熬煮的过程中要不时搅拌且捞去泡沫和杂质

步骤2:熬煮到变成浓稠的状态（步骤1-2约需20-25分钟）

步骤3:将步骤2滴入清水做测试，若是果酱没化开，表示果酱煮好囉。离火后，加入柠檬汁拌匀

步骤4:趁热将煮好的果酱倒满已消毒的玻璃瓶中，密封好再倒置放凉即可

步骤5:完成的蓝莓果酱可拿来做饼干或蛋糕、涂面包、拌优格或调饮料等外，搭配松饼或可丽饼也好吃呦

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