用料

五花肉900g葱3根姜10g蒜头20g红辣椒少许卤包1包酱油120cc酱油膏50g冰糖30g

台式控肉的做法

步骤1:五花肉(其他肉也可以)大块川烫，再切块(不要切太小，会缩)，将肉块两面煎微黄(也可以用油炸方式，用冰水泡一下会比较Q)

步骤2:用肉逼出来的油，将姜+蒜+葱白爆香

步骤3:将入酱油+酱油膏+卤包+葱绿+红辣椒切段+冰糖(红糖也可以)

步骤4:放入电锅，煮1小时再闷半小时

步骤5:隔一晚再吃会比较入味

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