用料

鸡胸肉200g葱5支谷盛绿咖哩块2格小红辣椒末1条花生碎1大匙水200c.c.椰奶20c.c.酱油1大匙蒜末2瓣太白粉1大匙白胡椒粉少许蛋1/2颗

绿咖哩沙嗲串的做法

步骤1:1)鸡胸肉洗净切条，用醃料醃5分钟(以份量增减醃制时间)。

步骤2:醃好的鸡肉条以卷的方式卷著葱，可利用牙签固定，再送入200度c的烤箱，烤约3分钟至熟。

步骤3:沙嗲酱中的水煮滚后，放入谷盛绿咖哩块、红辣椒末，以小火熬煮并边搅拌，煮至咖哩块融化，汤汁变得浓稠厚，熄火。

步骤4:接着倒入椰奶，拌匀。

步骤5:再拌进花生碎，可以增加沙嗲酱的口感。

步骤6:烤好的鸡肉串，沾著沙嗲酱吃即可。

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