用料

鸡蛋3颗培根1片洋葱1/4颗小黄瓜1/2条小蕃茄8颗蒜泥2茶匙无盐奶油20g起司丝适量盐巴少许黑胡椒少许

西班牙烘蛋的做法

步骤1:培根、洋葱、小黄瓜皆切成小丁、小蕃茄一开八备用。鸡蛋打散后，用细滤网过筛两次备用。

步骤2:热锅不加油，放入培根炒至焦香味传出后推至锅中一旁，再放入奶油、洋葱炒至透明。

步骤3:放入小黄瓜丁、蕃茄丁翻炒均匀后，起锅加入做法（2），再加入蒜泥、＜调味料＞搅拌均匀。

步骤4:倒入装有烘焙纸的烤盘内，撒上起司丝，再用小蕃茄点缀。

步骤5:放入预热烤箱200度，烤20～25分钟即完成。

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