用料

荞麦面2把,哇沙比适量,海苔丝适量,花生粉/碎粒适量,柴鱼片高汤约1杯,海鲜酱油2小匙,糖适量

日式冷荞麦面的做法

1、将荞麦面放入滚水中煮约7-8分钟后捞起过冷水再放到冰水中洗一下后捞起沥干备用

2、喜欢哇沙比的呛味的可以放一点在酱汁中或直接放在冷面上沾著酱汁吃

3、放一点海苔丝和花生粉/粒味道会更好喔

4、Soba酱汁做法：将所有调味料放入柴鱼片高汤中熬煮约10分钟然后将柴鱼片捞起放凉后冷藏即可

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