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5步香草冰淇淋(免冰淇淋机)
为您提供5步香草冰淇淋(免冰淇淋机)的菜谱，包括5步香草冰淇淋(免冰淇淋机)的做法,5步香草冰淇淋(免冰淇淋机)的做法步骤,5步香草冰淇淋(免冰淇淋机)怎么做好吃等详细内容。
用料
新鲜鸡蛋2颗香草精1/2茶匙砂糖或糖粉70克鲜奶油150ml
5步香草冰淇淋(免冰淇淋机)的做法
步骤1:将两颗蛋的蛋黄和蛋白分别置入两个干净的大碗中将香草精倒入蛋黄中打发**因为鸡蛋没有经过烹煮，请务必千万用新鲜或有机的**接下来的步骤2和3都要用到打蛋器或电动搅拌器，请每次打完都要清洗一次擦干在处理食材喔**
步骤2:糖粉和蛋白打到浓稠的状态**糖粉可以分2~3次倒入**
步骤3:鲜奶油冰镇过后倒入大碗中另外打发至捞起时不会滴下**鲜奶油要冰过才容易打得发**
步骤4:用刮刀均匀混合打发蛋黄，打发蛋白和打发鲜奶油
步骤5:最后倒入保鲜盒或适合放进冷冻库的玻璃容器中冰进冷冻库4小时以上即可取出食用
步骤6:做好的冰淇淋不输外面绵密的口感，挖个几匙再放上一片Oreo真的是人间一大享受!!