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♫【白带鱼丝瓜炒饭】--美魔女Jolyn
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用料
白带鱼200g(2pcs)白饭1大碗丝瓜1/3条(切丝)菜脯丁1.5tbs=22.5ml油条半根(切碎)姜丝1小撮米酒1/2tbs=7.5ml盐少许香油1.5tbs=22.5ml白胡椒粉1/4tsp=1.25ml鱼露1/4tsp=1.25ml
♫【白带鱼丝瓜炒饭】--美魔女Jolyn的做法
步骤1:使用的是汇鲜巿集－白带鱼新鲜、好吃、营养丰富，
步骤2:准备食材如下：白带鱼、油条、菜脯、丝瓜丝、姜丝
步骤3:白带鱼用米酒抹过，沾取蕃薯粉后下锅煎熟，将肉取出备用
步骤4:准备一碗白饭
步骤5:香油热锅后，置入姜丝、菜脯丁炒香
步骤6:加入丝瓜丝拌炒至快熟后
步骤7:加入白饭拌炒至水份收起
步骤8:倒入步骤３的白带鱼肉（可部份切碎，部份留摆盘用），加入鱼露后拌匀准备盛盘
步骤9:炒好后将饭填入大碗中扣在盘子上
步骤10:放上其余的白带鱼肉后
步骤11:洒上切碎的油条
步骤12:好吃的鲜甜、口感酥酥炒饭。。。