用料

鲜蚵半斤嫩豆腐1盒葱花1支辣椒1支蒜末3瓣姜末少许太白粉水少许高汤1碗酱油膏3大匙豆豉2大匙白胡椒粉适量

豆豉鲜蚵的做法

步骤1:煮锅水,待水滚后熄火,鲜蚵洗净入锅泡20秒,捞出备用;豆腐切小块;辣椒切圈

步骤2:另起一油锅,爆香蒜末、姜末、豆豉

步骤3:接着加入高汤、酱油膏、豆腐拌匀,小火烧入味后

步骤4:再加入鲜蚵拌匀,接着加入太白粉水勾薄芡

步骤5:最后洒上葱花、辣椒圈、白胡椒粉就ok啦

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