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【信丰农场】红藜菠菜豆皮卷（蛋奶素）
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用料
热炒油1大匙金针菇35g红萝卜，刨丝35g菠菜70g熟红藜3大匙豆皮3大张酱油1又1/2大匙味淋1又1/2大匙糖½小匙水3大匙盐巴少许
【信丰农场】红藜菠菜豆皮卷（蛋奶素）的做法
步骤1:将蔬菜炒熟，稍微收干汤汁后下熟红藜与少许盐调味。
步骤2:豆皮洗净后摊开来，把内馅填进去后封紧。
步骤3:下点油热锅，下豆皮卷将封口面朝下煎上色固定，取出备用。
步骤4:将剩余的酱汁材料，煮滚后放入豆皮卷，盖锅闷熟约5至10分钟，开盖后将汤汁稍微收干即可。