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薄片披萨派皮(素)

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用料

高筋面粉90克,低筋面粉90克,盐3克,酵母3克,温水90克,橄榄油15-20克

薄片披萨派皮(素)的做法

先将高低筋面粉和盐混合。

酵母用90克的温水搅拌匀。

将面粉和酵母水混合揉成团,再加入油揉合成团。

室温发酵约40分钟或放入冷藏低温发酵10小时。



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