用料

红豆300g,二砂糖200g,盐少许,水1500CC

红豆汤的做法

1、将红豆洗净，放入冷水中，以瓦撕炉大火煮滚。若有饮水机热水就直接用热水（又可省煮水的时间约5分钟）。

2、水滚后再煮5分钟，关火，盖锅盖闷约40分钟。

3、闷好后重新开火，再煮约5-10分钟（红豆的干燥度不同，会略影响煮的时间），试自己喜欢的软度后加糖及盐煮滚溶解即可。

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