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用料
蕃茄3,洋葱1/2颗,蒜头4-5颗(自行调整),香菜2-3株,九层塔少许,黑胡椒少许(自行调整),青辣椒2条(自行调整),红辣椒1条(自行调整),苦茶油1.5茶匙,盐1小匙,柠檬汁1颗分量(自行调整),现成贝果6颗,现成烟燻鲑鱼4.5片/份
燻鲑鱼贝果佐莎莎酱的做法
1、将蕃茄底部先划十字，进滚水川烫以便后续去皮。川烫过程中可先将柠檬挤汁预备。
2、去皮去汁后的蕃茄切丁，洋葱青、辣椒、红辣椒也切细丁，蒜头、九层塔、香菜切细末，所有食材切完后拌匀加入苦茶油、柠檬汁、黑胡椒与少许的盐调味，调味完成即可食用。
3、现成贝果剖半后用烤箱微烤，表面为淡金黄色有香气即可。
4、在底部贝果上先舖上一层莎莎酱，铺上燻鲑鱼后再放些许莎莎酱，可淋上一点莎莎酱汁让贝果与燻鲑鱼吸收酱汁增加风味，再盖上贝果顶部即可食用。