用料

白饭1碗,杏鲍菇2根,猪绞肉100g,芹菜2支,辣椒1/3条,起司丝50g,咖哩块1块,黑胡椒少许,水180cc

杏鲍菇咖哩猪肉焗饭的做法

1、杏鲍菇切大块、芹菜切段、辣椒切片备用。

2、热锅，倒入适量的油，放入辣椒片爆香，再放入猪绞肉炒至上色。

3、放入杏鲍菇炒至香味散出，加入芹菜段炒匀及所有调味料炒匀。(咖哩块先以2大匙的热水融化)

4、取出烤盅倒入白饭，再倒入作法3的炒料，铺上起司丝放入烤箱，以180度烤至上色即可。

---

---