用料

面粉210g泡打粉11/2tsp盐巴1/2tsp肉桂粉1tsp糖150g奶油55g蛋白1颗蛋1颗香蕉两根香草精1tsp咖啡酒1tsp

香蕉蛋糕BananaBread的做法

步骤1:请使用熟透的香蕉(黑黑烂烂的最有风味)

步骤2:把香蕉和糖一起放入钢盆内,加入蛋白,蛋和酸奶油搅拌均匀(湿材料)

步骤3:另一个钢盆把面粉,泡打粉,盐巴,肉桂一起过筛(干材料)

步骤4:香蕉搅久了会像下面一样之后把香草精,咖啡酒加到香蕉糊中

步骤5:搅拌均匀后加入面粉,泡打粉...等的(3)干材料加入巧克力豆或是核桃

步骤6:放入小土司模里面烤箱预热180度C

步骤7:烤箱烤180度C,约40分钟

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