Pizza

高筋面粉270g,低筋面粉30g,酵母粉3g,糖10g,盐6g,水170~180c.c,橄榄油10g,番茄红酱适量,乳酪丝适量,凤梨/洋葱适量,彩色甜椒/玉米粒/火腿片适量,义大利香料/乳酪粉适量

1、将材料全部准备好高粉跟低粉混合酵母粉+入少许的水搅拌

2、将混合好的粉类倒入锅中,倒入糖/盐全部搅拌均匀

3、倒入刚用好的酵母水继续搅拌

4、加入水跟少许的橄榄油搅拌成稠稠的样子

5、使用擀面棍或是手以按压的方式来揉面团,揉制成圆形揉的越久口感越好

6、将揉好的面团跟锅子一起用保鲜膜封起来使它发酵(大约40~50分钟)

7、取出已发酵好的面团分成两等分,开始揉搓它,至圆形

8、使用擀面棍擀成圆形状(在烤盘上铺上铝箔纸,纸上涂上薄薄的油)将擀好的面团放上烤盘,在面团上用叉子戳几个洞洞以预防透气

9、之后在面团上涂上番茄红酱,铺上自己喜欢的材料上去

10、最后将乳酪丝洒上以及义大利香料跟乳酪粉

11、再送进烤箱中以210度烤15分钟即可完成