用料

酥皮5张,鲜奶油120ml,牛奶120ml,全蛋1颗,蛋黄2颗,糖50g

一口酥皮蛋塔的做法

1、桌面洒一些面粉防沾，将市售的酥皮擀平，放入一口布丁模型中，使酥皮紧贴于模型内

2、鲜奶油+鲜奶+糖加热一面搅拌至糖溶解即可，温温的不用到滚

3、将步骤2倒入全蛋+蛋黄(打散)中，搅拌均匀并过滤备用即为布丁内馅

4、将布丁内馅倒入酥皮模中约8-9分满，烤200度，20分钟就完成囉

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