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用料
法式圆包1个,红咖哩3汤匙,椰奶200ml,鸡胸肉300克,鸡肉醃酱适量,九层塔一把,糖适量,鱼露适量
椰奶咖哩鸡佐法国圆宾的做法
鸡胸肉洗净后用鸡肉醃酱醃30分钟后切件
镬可不加油，把鸡肉下镬煎。鸡皮向下可令鸡肉迫出油份
煎到表皮熟后下红咖哩⼀起炒。当咖哩炒出香味后就加入椰奶和鱼露拌匀。
中途可试味按个人口味加上糖。
调整好味道后就盖上盖闷15分钟
其间把法式圆包顶部切开，把中心的面包挖出（面包之后可以用来点椰奶咖哩吃或用来做面包布丁）面包布丁可参考我的食谱哟！
把圆面包放入已预热的烤箱中用200度烤焗5分钟面包焗过后才放咖哩，这令面包不会沾湿
把闷好咖哩倒入圆宾中，再放上九层搭就完成了。