轻松简单做~香甜苹果派

黑糖少许派模一个苹果半颗奶油20公克牛奶80公克砂糖30公克低筋面粉10公克低筋面粉100公克奶油30公克砂糖10公克盐1公克泡打粉2公克水30毫升

步骤1:材料总览

步骤2:将饼干派皮的材料(水除外)全部倒入盆中(粉类需过筛)，直接用手抓拌(用手将奶油捏进面粉中)。

步骤3:直到没有块状的奶油、呈现黄色松散状就ok了!

步骤4:加入水后，直接用手轻轻混合均匀。使其变成一个完整的团状。

步骤5:大致像这样就好了~

步骤6:将面团包上保鲜膜或放入塑胶袋中，轻压成有厚度的圆饼状。放入冰箱冷藏约30分钟。

步骤7:接下来是制作苹果内馅。平底锅开中火，放入奶油。

步骤8:奶油融化后，加入砂糖拌炒。

步骤9:砂糖也融化后，放入苹果丁、面粉拌炒。

步骤10:大致都融化均匀后，分2~3次加入牛奶搅拌。

步骤11:馅料呈浓稠状后就能关火了!

步骤12:派模表面涂上一层油，烤箱170度预热10分钟。

步骤13:将冷藏好的面团拿出，用擀面棍开。

步骤14:擀成比派模还要再大一些的大小。

步骤15:将派皮铺入，压实内部，使其紧贴于派模。

步骤16:用擀面棍将多余的面团压掉，后用手拨除。

步骤17:用叉子在上面插上数排小洞。(插到表面就行，不要深到接触派模)

步骤18:倒入馅料，洒上黑糖装饰。

步骤19:放入预热好的烤箱，烘烤25~30分钟。

步骤20:烤好后脱模，稍微放凉后就能吃囉~~