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【复活节】红萝卜热十字面包
为您提供【复活节】红萝卜热十字面包的菜谱，包括【复活节】红萝卜热十字面包的做法,【复活节】红萝卜热十字面包的做法步骤,【复活节】红萝卜热十字面包怎么做好吃等详细内容。
用料
高筋面粉1大匙水1大匙蜂蜜1小匙热水1小匙高筋面粉250克速发酵母粉5克肉桂粉1/2小匙（可省略）冷却的蒸熟红萝卜65克砂糖25克盐4克软化的无盐奶油25克牛奶100克葡萄干75克
【复活节】红萝卜热十字面包的做法
步骤1:除了葡萄干外，将面包体所有材料放入搅拌盆内（速发酵母粉不要放在砂糖和盐的旁边），用搅拌机拌合
步骤2:打到面团变得光滑，且有透明薄膜后，加入葡萄干用低速打匀
步骤3:打好的面团用手滚圆，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵
步骤4:面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体
步骤5:将面团分割成等重的9个小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵
步骤6:把发酵好的小面团压扁后再次滚圆，放到铺有烘焙纸的烤盘里，面团之间要保留适当的距离。将烤盘盖上保鲜膜，进行30分钟的最后发酵
步骤7:制作十字面糊。将高筋面粉和水调匀后，装进挤花袋内
步骤8:在面团表面挤上十字图案后，放入已预热190℃的烤箱中，烤15分钟
步骤9:将蜂蜜和热水调匀后，趁热在面包表面刷上热蜂蜜水即可