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古早味萝卜糕(在来米板)
为您提供古早味萝卜糕(在来米板)的菜谱，包括古早味萝卜糕(在来米板)的做法,古早味萝卜糕(在来米板)的做法步骤,古早味萝卜糕(在来米板)怎么做好吃等详细内容。
用料
在来米600公克冷开水600cc白萝卜1800公克红葱油一大匙红葱酥2大匙盐适量烹大师一匙白胡椒粉一匙水150cc年糕纸1/4张
古早味萝卜糕(在来米板)的做法
步骤1:在来米洗净泡水约2~3小时后沥干,在来米加冷开水用调理机打成米浆白萝卜削皮刨成丝
步骤2:热锅放入一大匙红葱油倒入白萝卜拌炒加入150cc水调味(盐,烹大师)焖煮约3~5分钟萝卜软岀水后加入油葱酥转小火倒入米浆慢慢搅拌(走浆)搅拌至(黏稠状)粿浆即可熄火
步骤3:准备容器(年糕纸)或是(烘培纸)~将年糕纸铺于竹笼上倒入粉浆稍微摇晃敲一下抹平表面~
步骤4:放入电锅蒸架上外锅倒入2~2.5杯热水按下开关后跳起焖约10分钟,(也可用瓦斯炉上蒸约50分钟后,焖5分钟)拿竹签插入没有黏黏的就是熟了~我做的共2个~竹篮萝卜糕一个约1500公克
步骤5:冷却后切片煎的赤赤的
步骤6:吃得到萝卜丝喔!