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用料
高丽菜约10片猪绞肉300g火腿片6片面包粉5大匙鲜奶2大匙碎洋葱3大匙盐1小匙米酒2小匙黑胡椒1小匙香蒜黑胡椒粉1小匙
千层高丽菜的做法
步骤1:高丽菜洗净，用滚水川烫1分钟后取出备用。绞肉加入面包粉、洋葱碎、鲜奶与调味料用手拌匀至有黏性。
步骤2:取一蒸盘，底层放上一层高丽菜叶，取绞肉馅铺上一层，再铺上一层高丽菜叶，再铺上一层火腿片，再铺上一层高丽菜叶。
步骤3:重复数次后在最上面铺上一高丽菜。
步骤4:铺好后将千层高丽菜放入蒸锅蒸25~30分钟熟后即完成。