用料

生食级大干贝6颗,芦笋一把,小蕃茄8~10颗,海盐适量,橄榄油适量,黑胡椒适量,综合香料适量,醋或柠檬汁少许

烤芦笋蕃茄与煎干贝的做法

1、先将小蕃茄淋上适量橄榄油与海盐/黑胡椒/香料调味，并放入150度的烤箱烤15分钟后，放入芦笋一起再烤个5分钟即可出炉

2、将锅子烧热，放入橄榄油，再放入干贝两面各煎一分钟，表面焦黄就可起锅

3、将烤好的蔬菜摆盘，将干贝放在蔬菜上摆盘后，淋上少许油醋酱，再撒上一点点的黑胡椒就完成了

4、油醋酱：基本上把橄榄油加上醋或是柠檬汁，加些盐接着快速搅拌直到乳化就完成了！

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