用料

手工面条3人份蕃茄2~3个蛋3个姜末1茶匙高丽菜1大碗鸡胸肉1块葱丝适量乌醋2大匙蕃茄酱2大匙盐3/4茶匙糖1/2茶匙花椒粉3/4茶匙白胡椒适量

蕃茄蛋鸡肉烩面的做法

步骤1:蕃茄切片，高丽菜切适当大小，鸡胸肉切片醃渍入味(注)备用。

步骤2:少油热锅，先把鸡肉煎香。

步骤3:再丢入高丽菜拌炒均匀后先盛起备用。

步骤4:锅喜净后放适量油，先下姜末，炒香后依序r加葱白、蕃茄片。

步骤5:再倒入打散的蛋汁拌炒到蛋汁都凝固了，下步骤3的材料，加2杯水及调味料，稍微闷煮到滚，起锅前勾薄欠。

步骤6:淋在煮好的面条上，香气扑鼻，开动噜^_^

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