用料

去骨鸡胸肉两块,红辣椒数根,新鲜栗子约20颗,干香菇四朵,蒸软的去皮生花生适量,葱适量,姜适量,米酒适量,清水适量,糖适量,酱油适量

栗子烧鸡的做法

1、先把去完壳的栗子蒸10分钟，备用；香菇泡软切块备用；姜切片；葱切断；辣椒切段．备用！

2、姜片+葱爆香，再把去骨好的鸡胸肉煎炒到表面有点微焦上色，再加入辣椒+香菇炒出香味，再加入米酒+酱油+糖，翻炒均匀

3、炒的差不多以后，再加入一些水（自己斟酌）和刚刚蒸好的栗子，用大火煮滚后转至小火续煮约15-20分钟，最后再放入葱炒匀就完成啦！！！

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