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♫【深夜食堂】中华凉面「冷やし中华」佐芝麻酱
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用料
凉面200g小黄瓜丝些许火腿丝些许甜豆些许蛋丝些许蕃茄3pcs白芝麻些许芝麻酱4大匙香油2大匙花生粉3大匙乌醋3大匙白醋1大匙酱油2大匙白糖3大匙蒜泥4大匙水400cc.辣油1大匙
♫【深夜食堂】中华凉面「冷やし中华」佐芝麻酱的做法
步骤1:将花生粉及芝麻酱调均
步骤2:加入蒜泥、酱油、乌醋、白醋
步骤3:再加入白糖、水、辣油、香油(我是用调理棒打匀唷^^)(ps:喜欢浓稠些.水可以不用加那么多唷...^^)
步骤4:酱汁冰冰箱备用(这些比例可以调配出约600cc的酱汁,可以用LockLock封存置冰箱,可以冰好久唷...)
步骤5:准备凉面置于盘上备用,也可先烫过待凉冰冰箱备用
步骤6:煎蛋皮切丝备用
步骤7:煎火腿片,2面各煎30秒后切丝备用
步骤8:准备材料置于盘中准备摆盘将冰凉后的凉面置于盘中,再间层篱笆式摆放配料,再中心点洒上白芝麻....
步骤9:finished...好吃又香浓的中华凉面完成囉....∩_∩
步骤10:将酱汁慢慢倒入中心点
步骤11:准备的酱汁充足才能好吃的不得了
步骤12:满满丰富的食材和吸附汤汁的面条...wow∩_∩忍不住一口接一口
步骤13:一起动手做吧...^^