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用料
高筋面粉250g纯荔枝汁180克葡萄干一把盐1小匙酵母粉4克高筋面粉150g火龙果汁105g白砂糖8g盐半小匙酵母粉2克夏威夷果16颗水2克
荔枝面包的做法
步骤1:先用果汁机将荔枝剥壳去籽取肉不加水和葡萄干一起打成汁。半颗火龙果打汁去黑籽，过滤时，可加一点点水帮助过滤。
步骤2:在搅拌锅中先放入面包机附酵母匙一匙约3-4g的酵母粉，再放入3-4g的水
步骤3:依序放入250g面粉，荔枝汁，1小匙盐
步骤4:放入面包机选择14面包面团行程
步骤5:面团搅打完成（约15分钟），按取消后取出，盖上锅盖发酵
步骤6:锅中依序放入酵母粉与等量水，面粉，火龙果汁，糖，盐，选择14行程搅打
步骤7:等发酵到两倍大，约30-40分钟
步骤8:手上抹一些苦茶油，方便将面团各分成16等份
步骤9:包入夏威夷果
步骤10:再覆上火龙果外皮
步骤11:用手捏出皱褶
步骤12:或是用剪刀剪出小尖刺
步骤13:像这样
步骤14:放入烤箱190度，烤12分钟，取出放凉
步骤15:就完成了
小贴士
另提供懒人版荔香吐司配方流程高筋面粉250克，荔枝汁180克，盐1小匙约1克，酵母半匙约2克放酵母盒，夏威夷果碎放果实盒，选择2超软吐司行程，有果实，在烘烤完成前2分钟取出即可