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苦茶油调制~~~麻辣香的麻婆豆腐
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用料
板豆腐一块绞肉1.5两姜末一大匙蒜末一大匙葱花二大匙辣豆瓣酱二大匙酱油一大匙花椒粉一小匙太白粉一大匙
苦茶油调制~~~麻辣香的麻婆豆腐的做法
步骤1:板豆腐切小块
步骤2:锅热下一大匙苦茶油炒香辣豆瓣酱，放绞肉炒变色推一边，下姜、蒜炒香，放入豆腐+酱油炒匀，加半碗水，以小火焖煮入味
步骤3:太白粉加水调匀勾芡，加葱花拌匀〈留少许装饰〉，.盛盘，撒上葱花、花椒粉