用料

凤梨（去皮去心）600g,苹果(去皮去籽）350g,柠檬2颗,冰糖40g,白砂糖260g,麦芽45g,兰姆酒1T

凤梨苹果酱的做法

1、凤梨跟苹果切成丁后拌入冰糖及砂糖冰入冰箱30分钟

2、从冰箱拿出1放在瓦斯炉上开大火煮滚后放入麦芽续煮5分钟，转中火放入柠檬跟兰姆酒在煮25～30分

3、煮到将近收干的时候转小火慢慢熬到你想要的程度就可以关火了，趁热把果酱放到消毒后晾干的空瓶里面，在倒扣让果酱呈现真空状态约10分钟就会听到啵一声就可以等凉放入冰箱搂！

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