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蒜香咸猪肉(深夜食堂X鲜食家)
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用料
蒜苗3支生咸猪肉1条蒜末少许米酒盐巴黑胡椒适量
蒜香咸猪肉(深夜食堂X鲜食家)的做法
步骤1:起锅将咸猪肉鲜干煎出猪肉本身的肉油盖上锅盖转小火慢煎记得翻面煎至7分熟)
步骤2:将猪肉起锅切薄片备用
步骤3:利用锅中猪油蒜末爆香
步骤4:将蒜苗倒入快炒出香气加入适量的盐巴与黑胡椒炒匀
步骤5:最后倒入咸猪肉片一起拌炒少许米酒呛锅~完成