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用料
明治牛奶巧克力1片(50g),鲜奶300ml,液体鲜奶油100ml,白砂糖5g,明治牛奶巧克力适量,彩色巧克力碎粒适量
热巧克力的做法
[事前准备]巧克力仔细切碎。
[事前准备]将挤花嘴装上挤花袋。
[鲜奶油]大碗中放入鲜奶油和白砂糖，使用打蛋器打发至八分发泡。
[鲜奶油]将打发好的鲜奶油装入挤花袋内，直到使用前都请置于冰箱冷藏。
鲜奶倒入小锅中用中火加热至沸腾后立刻熄火。
将切碎后的巧克力加入温牛奶中，用打蛋器搅拌至滑顺融化状态。
将热巧克力倒入马克杯，并将冰箱中预冷的鲜奶油挤适量到杯中装饰。(若没有挤花袋，也可用汤匙舀一小球鲜奶油扣入杯中)
将切碎的巧克力或是彩色巧克力粒适量撒在鲜奶油上做最后装饰就完成喽!