用料

板豆腐(含豆腐水)30g,玉米粉6g,红豆泥10g,黑芝麻粉5g,薄荷叶(装饰用)少许,抹茶粉少许,水2大匙,坚果30g

宇治金时豆腐麻糬的做法

1、将板豆腐放入塑胶袋中捣成泥

2、加入玉米粉均匀搅拌

3、再加入2大匙水混合均匀

4、将混合均匀的食材分装于器皿中

5、放入微波炉使用1000瓦微波1.5分钟后取出搅拌

6、再次放入微波炉使用1000瓦微波1分钟后再取出搅拌

7、将麻糬取出略冷却后，包入红豆泥，外洒黑芝麻粉和抹茶粉，再以薄荷叶装饰

8、再将坚果使用调理机打成坚果粉，放置盘中，就完成了

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