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用料
义大利面2人份,切丁鸡腿肉(带皮)适量,雪白菇1包,洋葱半颗,蒜头4办,胡椒盐少许,鸡蛋(蛋液)一颗,鲜奶100cc
黄金鸡腿奶油菇义大利面的做法
备料:雪白菇洗净、鸡腿肉撒胡椒盐醃过、洋葱切丁、蒜末。
义大利面放入滚水煮约十分钟，起锅放凉。
鸡腿肉下锅煎不需加油，尽量鸡皮朝下再翻面间，呈现金黄色起锅。
用鸡皮逼出的油炒香洋葱、蒜头，再加入美白菇一起拌炒。(加点水让食材湿润)
配料拌炒好后加入义大利面、鸡腿肉，用胡椒粉、盐做调味一起拌炒。
蛋奶酱:将蛋液和鲜奶混合均匀，关小火后再加入义大利面当中，不断拌入让面条吸汁。