用料

龙尾骨300g鲷鱼片100g鸿喜菇30g金针菇30g杏鲍菇30g芹菜30g老油条块5块姜末5g白米2杯水15杯香油1大匙米酒1大匙盐巴2茶匙白胡椒粉1小匙

鲜鱼豚骨百菇粥的做法

步骤1:先将龙尾骨川烫后放入内锅，再倒入白米、水、姜末，再把金针菇、鸿喜菇、杏鲍菇切段放入，再倒调味料。

步骤2:2.外锅放1杯水，按下(煮汤煮粥)，待熟成后，将鲷鱼切片放入电锅内焖3分钟，再倒出。

步骤3:最后加入芹菜、老油条、香油即可。

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